央视网消息：1月26日是农历腊月初八 ，俗称“腊八”
。在这一天
，喝腊八粥是我国南北共有的民俗。五谷杂粮汇聚一锅温暖，干果蜜饯调和四季甘甜 。腊八 ，不仅有一碗粥的温情
，更是春节序曲中最温暖的一章。

腊八至，粥香浓、情意暖
。

作为腊月里第一个重要节日 ，腊八在我国有着悠久的传统和历史
，一碗用五颜六色的“腊八米 ”熬制的腊八粥是这天绝对的“主角
”。

各地用料虽有差异，但都讲究“和合”之美 。一锅粥里 ，有东北的黑米
、华北的小米、江南的糯米 、西南的薏仁……仿佛将整个中国的秋收冬藏都熬煮在一起
。我们喝下的不只是粥，更是一整年的风调雨顺
、五谷丰登。

腊八时节
，北方尤其华北地区有泡腊八蒜的传统 。蒜瓣儿从雪色到碧玉，华丽的蜕变就藏在最朴素的等待里
。

腊八面、腊八饭 、腊八豆腐皆是腊八独有的味道。

“过了腊八就是年 ” ，腊八是农历年的收尾
，是新春的序曲，更是团圆的期盼 。

品腊八粥 感受年节美味

腊八时节 ，各地都纷纷煮起了腊八粥
。在四川绵阳梓潼县各处乡村大集灯笼高悬
，年味十足。村民们聚集在一起，开始熬制腊八粥
、品尝腊八宴 ，祈盼来年风调雨顺、五谷丰登 。

一大早
，在绵阳梓潼县文昌镇高桥村，村民就支起了4口大锅 ，将花生米下入锅中
，熬煮半小时，再加入腊肉和绿豆 、红豆等十余种本地食材
。

与传统腊八粥不同的是 ，当地在制作腊八粥时，还将种植的中药材桔梗和地方名小吃——片粉加入其中
，满足不同口味的需求。

经过2个多小时的慢火熬煮，热气腾腾的腊八粥香漫街巷 ，当地村民和外地游客都可免费领取 。

腊八至粥飘香 村民相聚迎新年

1月26日是农历腊月初八
，俗称“腊八
”。在安徽无为，每到这个时候当地的老百姓都要喝上一碗飘香的腊八粥 ，祈求来年丰收吉祥
。

早晨
，在安徽无为市无城镇黄汰村，红灯笼高高挂起 ，精选的食材摆放在大锅的灶台旁
，村民已经开始熬制今年腊八节的腊八粥。

不到一小时，冒着热气的腊八粥就熬制好了 。

腊八遇上“开年节” 传统文化迎新春

在山东泰安 ，腊八节这天也是当地民俗“开年节 ”
，从这一天开始拉开了过年的序幕
。

在泰安市岱岳区祝阳镇，开年的活动丰富多彩 ，一大早就热闹起来。民间戏曲连台唱
、现场写春联，充满喜庆的文化活动
，让人们仿佛置身于过年画卷之中 。在广场上，志愿者支起大锅 ，熬制腊八粥香气四溢
。

此外
，在年货大集上，牛羊猪鸡、新鲜蔬菜等商品 ，都是农民自产自销的
，吸引着市民来这里置办年货，体验“年味
”。

腊八宴席共享丰收喜悦

在湖北仙桃古村落 ，乡亲们围坐共享传统腊八席 。在随县厉山镇
，热闹的庙会 、年货市场也红火开市
。

在湖北仙桃毛嘴镇古堤村，家家户户忙着写对联
、贴福字。与此同时 ，一年一度的腊八席
，也热气腾腾地端上了桌 。

“三蒸九扣八大碗，不上蒸笼不成席”
。腊八这天 ，家家户户都会将一年收获的五谷、鱼肉和蔬菜拿出来，用粉蒸 、清蒸、扣蒸等方式制作八碗蒸菜
，与邻里分享丰收的喜悦。

在湖北随县厉山镇，集文化展演
、年货展销、趣味体验于一体的庙会也热闹开场 。活动现场锣鼓喧天 ，舞龙舞狮腾跃翻飞。年货展销区人气火爆
，随县本土特产丰富多样，满足市民“一站式 ”购齐年货的需求
。活动将持续至2月13日 ，为进一步激发消费活力
，活动中还将累计发放100万元消费券。

尝豆腐宴 舞百人龙灯 民俗盛宴引客来

在南京溧水，腊八除了熬腊八粥 ，还有吃豆腐 、舞龙灯的传统 。一桌用豆腐做成的各色美食
，一条百人舞动的龙灯不仅吸引了许多市民游客前来体验，更是透着浓浓的年味
。

在南京溧水焦赞石村 ，村民们支起大锅
，将糯米
、红豆、红枣等食材进行熬煮，一碗碗滚烫的腊八粥免费分发给市民和游客。

不仅有腊八粥 ，在南京有“腊八磨豆腐，来年不受苦”的说法
，手工磨制豆浆 、做豆腐，炸油豆腐
、豆腐圆子 ，一道道冒着香气的美食依次出锅
，也是对新一年的美好期盼 。

除了美食，现场还有非遗匠人带来了空竹、绳结 、灯彩等技艺展示 ，游客还能亲手参与马灯剪纸
，领取福字
、春联等活动
。

随着天色渐晚，村里最隆重的庆祝活动东泉马灯、张家龙灯伴随着锣鼓声 ，依次登场。张家龙灯已有500年的历史
，现场近百人组成的龙灯团队声势浩大 。